把朋友當客人，把客人當朋友

這個要分為兩件事情討論

第一，把朋友當客人。

我的員工都知道我的朋友來我會躲起來。
因為我不給朋友打折的，但還是會心虛，所以都讓員工們去結帳。
我偷偷消失就好了。
當然，如果我的朋友帶朋友來，面子一定會幫他做足的阿!!!
該招待得我一定不會少，但是還是不太打折就是了，
要打多少才叫做對得起朋友，打五折好不好???
真的打了五折，就變成朋友對不起我了。
幹嘛要這樣害朋友於不義!!!
不如就招待些我自己做的東西來得更有誠意不是嗎?
再說，會為了讓你打折才來的朋友，只想佔你便宜的朋友，也沒有交往的必要拉!!!!掰掰~~
另外，其實我最不想給朋友打折的原因是因為..........我的客人。
我重視客人的感覺，我讓客人跟員工看到，我對待任何人都一視同仁。
這是威信樹立必備的條件，一視同仁。
他們會相信老闆是客觀而且不會徇私的。
我們不管是誰，都會依照我們所訂下的規則去做事情。沒有例外。
我給員工的親友打的折，遠多於我自己的親友。
我妹來店裡用餐，照收，一毛不少。
員工結的帳。
員工的親友來店裡，打折，我讓他們自己結的帳。
其實，我也不知道我的員工有沒有感受到我的用心。
但是至少我對得起自己的良心跟股東。
重點是，我最怕客人會酸我「喔~~原來是妳朋友喔，難怪菜比我們早上，飯也比我們得多~~~」之類的。太多誤會是這樣產生的。

第二，把客人當朋友。

要把客人當成自己的朋友，
去感受他們的需要。
心情不好的員工就不要上班了!!!
不要給客人看你那個臭臉好嗎!!!
不然請你調整自己的情緒。
客人有任何需要要盡量去滿足他們，
畢竟他們是我的衣食父母。
換句話說，就是我們的恩人，懂嗎!!!
不要為了一點點小利去得罪客人。
有時候要算一下。
讓商業午餐的客人多喝兩杯咖啡不會怎樣，
一個月不會讓你多超過50元成本，
招待朋友一個月都不只花那50塊錢了。
少招待兩個朋友，就可以招待一整個月的客人了。
朋友不但不會跑，還多幾個客人有甚麼不好!!
但是得罪一個客人，可能讓你每個月少幾千塊營利。
你如果為了幾十幾百的，少收入幾千塊，
不是得不償失嗎??

我自覺是一個以服務產業自豪的從業人員。
同時也很驕傲我可以提供客人最適當的服務。
當客人付我200塊的時候，
我們一定要做出220元的服務品質
然後還要找他一塊錢，
這才是over and over
不要斤斤計較那幾塊錢，各位老闆，要叛逆一點。
不然去賣雞排就好了，不要開店了!!!浪費錢~~~